Puding santan kacang merah


        Halo, para pecinta kuliner!  Hari ini, saya akan berbagi resep puding santan kacang merah yang lembut dan lezat. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.  Siapkan bahan-bahannya, dan mari kita mulai!

 Bahan-bahan :

1. 80 gram kacang merah

2. 10 gram bubuk agar

3. 473 ml air untuk agar-agar

4. 118 ml air untuk campuran tepung maizona

5. 946 ml air untuk merebus kacang merah

6. 140 gram gula pasir

7. 250 ml santan

8. 118 ml susu evaporasi

9. 50 gram tepung maizena


cara membuatnya :


1. Langkah pertama adalah mencuci kacang merah dengan bersih di bawah air mengalir. Setelah itu, rendam kacang merah semalaman untuk membuatnya lebih lembut dan mempercepat proses memasak.

2. Setelah kacang merah direndam, tiriskan air rendaman dan masak kacang merah dalam air. Masak dengan api besar sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 25 menit. Setelah matang, biarkan kacang merah tetap dalam panci tertutup selama 20 menit agar teksturnya sempurna.

3. Di panci terpisah, campurkan 473 ml air dengan agar-agar bubuk. Aduk rata sampai agar-agar larut, lalu panaskan hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan santan dan susu evaporasi. Aduk terus agar gak ada yang menggumpal dan panaskan sampai campuran benar-benar tercampur dan hangat.

4. Sementara itu, siapkan larutan maizena dengan mencampur tepung maizena dan 118 ml air. Aduk sampai larut dan gak ada gumpalan.

5. Tambahkan larutan maizena ke dalam campuran santan dan agar-agar yang sedang mendidih. Aduk secara perlahan namun terus menerus untuk menghindari gumpalan. Masak sampai campuran mengental menjadi seperti pasta lembut.

6. Setelah campuran mengental, masukkan kacang merah yang sudah matang ke dalam adonan puding. Aduk perlahan agar kacang merah tersebar merata tanpa hancur.

7. Siapkan wadah kaca yang telah diolesi sedikit minyak dan dilapisi kertas roti. Tuang adonan puding ke dalam wadah, ratakan permukaannya, dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan. Setelah dingin, masukkan wadah ke dalam lemari es selama minimal 6 jam atau semalaman agar puding benar-benar set.

8. Untuk menyajikan, keluarkan puding dari wadah dengan cara membuat irisan di sisi-sisi wadah dengan  pisau. Balikkan puding di atas piring saji, lepaskan kertas roti, dan potong sesuai selera. Nikmati puding santan kacang merah dingin untuk rasa terbaik!


tips sukses membuat pudding santan kacang merah


1. Jika kamu menginginkan tekstur yang lebih lembut, tambahkan sedikit santan atau kurangi agar-agar. Sebaliknya, untuk tekstur yang lebih padat, tambahkan sedikit lebih banyak agar-agar.

2. Kamu bisa menambahkan topping seperti kelapa parut, sirup gula merah, atau potongan buah segar untuk variasi rasa.

3. Simpan puding dalam wadah tertutup di lemari es untuk menjaga kesegarannya. Puding dapat bertahan hingga 3-4 hari.

       Selamat mencoba resep puding santan kacang merah ini! 

       Semoga hasilnya memuaskan dan keluarga Anda menyukainya. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan topping dan variasi rasa sesuai selera. 

      Sampai jumpa di resep selanjutnya! Jangan lupa bagikan hasil kreasi Anda ya! 😊 #resepmasakankeluarga #resepmasakan #menumasakan #masakan #pudingkacangmerah

 


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Etika Berbicara: Kebenaran, Keperluan, dan Kebaikan

Gambar
             Mari kita bahas kutipan tersebut secara lebih rinci :            "Kalau kamu ingin berbicara tentang orang lain, maka pertimbangkanlah tiga hal ini: 1. Apakah itu benar?  2. Apakah itu perlu?  3. Apakah itu baik?  Jika tidak, maka diam akan jauh lebih bijaksana,"  Merupakan nasihat bijak yang menekankan pentingnya etika dan tanggung jawab dalam berkomunikasi, khususnya ketika membicarakan orang lain. Pesan utamanya adalah agar kita berpikir sebelum berbicara dan menghindari perkataan yang dapat merugikan atau menyakiti orang lain.                Mari kita uraikan ketiga poin penting dalam kutipan tersebut:   1. Apakah itu benar?            Poin ini menyoroti pentingnya kebenaran dalam setiap ucapan. Sebelum berbicara tentang seseorang, kita harus memastikan bahwa informasi yang kita miliki akurat dan tidak berdasar...
Baca selengkapnya

Fokus pada Kebaikan: Membangun Hubungan yang Lebih Baik

Gambar
  Semua orang pasti ada kekurangan / kejelekan dan ada pula kelebihan / kebaikan... Alangkah baik nya kalau kita tidak membicarakan kejelekan orang lain...!!            Ungkapan tersebut mengajarkan kita untuk fokus pada kebaikan dan menutupi kekurangan orang lain. 𝙎𝙚𝙩𝙞𝙖𝙥 𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜 𝙢𝙚𝙢𝙞𝙡𝙞𝙠𝙞 𝙠𝙚𝙠𝙪𝙧𝙖𝙣𝙜𝙖𝙣 𝙙𝙖𝙣 𝙠𝙚𝙡𝙚𝙗𝙞𝙝𝙖𝙣:  Tidak ada manusia yang sempurna.  Kita semua memiliki kelemahan dan kekuatan yang berbeda. 𝙃𝙞𝙣𝙙𝙖𝙧𝙞 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙞𝙘𝙖𝙧𝙖𝙠𝙖𝙣 𝙠𝙚𝙠𝙪𝙧𝙖𝙣𝙜𝙖𝙣 𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜 𝙡𝙖𝙞𝙣:  Membicarakan kekurangan orang lain hanya akan  menimbulkan  perasaan negatif dan merusak hubungan. 𝙁𝙤𝙠𝙪𝙨 𝙥𝙖𝙙𝙖 𝙠𝙚𝙗𝙖𝙞𝙠𝙖𝙣:  Sebaiknya kita  mencari dan  menonjolkan  kebaikan orang lain.  Ini  akan  membantu  membangun  hubungan yang lebih positif dan harmonis.           Dengan  menjalankan  prinsip  ini, kita ...
Baca selengkapnya

RESEP KERUPUK BAWANG GUNTING

Gambar
       Hai, para penggemar camilan renyah!  Kali ini, saya akan berbagi resep kerupuk bawang gunting yang super gampang dibuat dan pastinya bikin nagih.  Kerupuk ini cocok banget jadi teman ngeteh sore atau camilan untuk acara keluarga. Yuk, langsung kita mulai!   Bahan :  ~ 500 gr  Tepung Terigu ~ 1 sdm  margarin ~ 5 sdm minyak goreng ~ 1 sachet  kaldu ayam ~ 1 sdt garam ~ 1 sdt  lada bubuk ~ 1 sdm gula pasir ~ 1 butir telur ~ daun seledri iris secukupnya ~ 10 siung bawang merah ~ 5 siung bawang putih ~ 1 sachet  santan instan ~ air secukupnya  Cara buat ~ belender bawang merah, bawang putih dan santan kemudian sisihkan. ~ siapkan wadah terpisah, masukkan tepung terigu lalu masukkan bumbu halus yang tadi sudah di blender. ~ masukkan margarin, air,minyak goreng, kaldu ayam, garam, lada bubuk, telur dan seledri yang sudah di iris. ~ ulenin sampai kalis dan bumbu menyatu sempurna hingga adonan siap digunting. ~ ambil ad...
Baca selengkapnya